こよなくHWANHEEたんを愛し、柱の陰からMYNAMEを応援し続けるアジュンマの日記でございます。
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炎の料理対決





氷の料理教室「ネギとあさりの豆腐チゲ」



 

氷の料理教室氷の料理教室

#5ネギとアサリの豆腐チゲ

挑戦者:チェジン

2013年02月04日放送

料理名 
挑戦者名 
ゲストショット

○材料
・絹豆腐  1丁
・殻付きアサリ 大粒7-8粒
・水 300cc
・長ねぎ 青い葉の部分 1本分、白い部分 1/
2本分
・玉ねぎ 1/4個

調味料A
・すりニンニク 小さじ1
・あらい唐辛子 大さじ1
・細かい唐辛子 大さじ2
・濃いごま油 大さじ4
・黒こしょう 少々
・ほんだし 小さじ1
・酒 100cc

作り方
1 長ねぎ・玉ねぎはザク切りにする
2 鍋に切ったねぎとAの調味料を入れて、
野菜がしんなりするまで炒める
3 野菜がしんなりしたら、水、アサリをを
入れて中火で煮る
4 沸騰したら、豆腐をスプーンですくい入
れる
5 豆腐を少し崩しながら煮て 沸騰したら
出来上がり

◎ポイント ⇒ 作り方2と4

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Category: Wキッチン
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