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놀이에 왔어

2013.03.20/ 10:17(Wed)

氷の料理教室氷の料理教室

#11キムチオムライス

挑戦者:チェジン&インス

2013年03月18日放送

料理名 挑戦者名 

○材料
・ごはん(温かいもの) 360gg
・白菜キムチ 100g
・玉ネギ 1/2個
・ニンジン 40g
・パプリカ(赤、緑) 各1/4個
・ハム(厚切り粗みじん切り) 60g
・サラダ油 大さじ1
・バター 15g
・塩 少々
・卵 4個


作り方
1.白菜キムチは汁気が多い場合は、軽く絞
って粗く刻む。玉ネギ、ニンジン、パプリカ
は粗みじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1
のハム、玉ネギ、ニンジン、パプリカを入れ
て炒め、一度皿に取り出す。
3.同じフライパンにバターを加え、1の白
菜キムチとごはんを入れてほぐしながら炒め
る。ごはんにバターがからまったら、2を戻
し入れ、混ぜ合わせる。塩で味を整える。
4.フライパンにサラダ油を少量熱し、割り
ほぐした卵1人分2個を流し入れ、軽くかき
混ぜながら、中火で焼き、3にのせ、包んで
形を整える。飾りにトマトケチャップをかけ
る。

○ポイント
・ごはんをバターでいためること。
・野菜とごはんは別々に炒めること。
・包んで形を整える

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Category: Wキッチン
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